Жульены


Жульены пришли к нам из французской кухни, и приобрели большую популярность. В современной кулинарии жульенами называют блюда с грибами под сметанным или сливочным соусом. Для приготовления жульена необходимы кокотницы - специальные горшочки, в которые укладываются ингредиенты и блюдо выпекается в духовке. В нашей коллекции шедевров кулинарии собраны различные варианты приготовления этого кулинарного чуда - ЖУЛЬЕН.